dazu karamellisierte Karotten und BBQ-Dip
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.
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Hähnchenbrustfilet in Lake
250 g
Kartoffeln
400 g
Bacon
125 g
Karotte
4 Stück
BBQ-Soße
20 ml
Sahnejoghurt, Bio
100 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
2 g
Salz
nach Geschmack
Olivenöl
2 Esslöffel
Pfeffer*
nach Geschmack
Wasser
500 g
Honig
1 Esslöffel
Kartoffeln halbieren und in Spalten schneiden.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit „Hello Paprika“, Salz*, Pfeffer*, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* vermengen.
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Damit genügend Garschlitze frei bleiben, Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen.
Karotten quer halbieren und danach längs vierteln und in den Varoma-Behälter geben.
Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einsetzen und so mit Backpapier belegen, dass die seitlichen Garschlitze freibleiben.
Jede Hähnchenbrust in 3 dicke Streifen schneiden und salzen*. Jeden Hähnchenstreifen in 1 Scheibe Bacon wickeln und auf dem Varoma-Einlegeboden legen.
Varoma verschließen.
500 g Wasser* in den Mixtopf geben und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Jetzt das Blech mit Kartoffeln in den Ofen schieben und 25 Min. backen.
Währenddessen Sahnejoghurt in eine kleine Schüssel geben, mit der BBQ-Soße verrühren und Dip mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Varoma abnehmen.
Karotten in eine große Schüssel geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig* mischen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken
Kartoffelwedges und Karotten auf Teller verteilen. Bacon-Hähnchen-Sticks daneben anrichten und mit dem Dip genießen.
Guten Appetit!
3261
kJ
Energie (kJ)
779
kcal
Energie (kcal)
37.8
g
Fett
18.4
g
davon gesättigte Fettsäuren
63.1
g
Kohlenhydrate
24.9
g
davon Zucker
10
g
Ballaststoffe
45.6
g
Eiweiß
2.97
g
Salz