Karotte nach Belieben schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Karotten in eine kleine Schüssel umfüllen.

Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben.

Mini-Maultaschen auf dem Varoma-Einlegeboden verteilen und diesen in den V-Behälter einsetzen. Varoma verschließen.

450 g Wasser* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Währenddessen Zwiebel halbieren, abziehen und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne Kürbiskerne ohne Fettzugabe für 2 – 3 Min. rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Kürbiskerne in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.

Varoma abnehmen und Mixtopf leeren. 

Milch und „Hello Muskat“ in den Mixtopf geben und 4 Min./90 °C/Stufe 1 erhitzen.

Währenddessen die Maultaschen braten.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, Zwiebelstreifen, Karotten und Maultaschen zugeben und zusammen für 4 – 5 Min. anbraten, bis die Maultaschen leicht gebräunt und die Zwiebeln weich genug sind.

Gouda in den Mixtopf zugeben und 2 Min./90 °C/Stufe 2 vermischen.

Währenddessen Brokkoli in eine große Schüssel umfüllen.

Käsesoße aus dem Mixtopf zum Brokkoli in die große Schüssel geben, vorsichtig vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Mini-Maultaschen auf Teller verteilen, Brokkoli mit Käsesoße dazu anrichten. Mit Kürbiskernen bestreuen und genießen.

Guten Appetit!