con pak choi y ensalada de rábano y pepino
¿Estás buscando un plato diferente y original? Descubre esta receta en la que marinamos la heura para combinarla con una ensalada de pepino y rábano, aderezada con una vinagreta de mayonesa. Además, ¡solo necesitarás 15 minutos y una sartén!
Allergens
Utensils
Tags
Jengibre
0.5 unidad(es)
Heura
160 gramo(s)
Salsa de soja dulce
1 sobre(s)
Pak choi
110 gramo(s)
Pepino
1 unidad(es)
Rábano
125 gramo(s)
Ponzu
15 mililitro(s)
Mayonesa
3 sobre(s)
Mezclum
1 unidad(es)
Miel
1 paquete
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
4 cucharada(s)
Ajo
1 unidad(es)
Vinagre
1 cucharadita(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Ralla el jengibre.
- En un bol grande, añade la heura, el jengibre, la salsa de soja dulce y un chorrito de aceite. Mezcla bien y deja reposar hasta el paso 4.
- Pela y ralla el ajo.
- Corta el pak choi en trozos de 2 cm.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pak choi, salpimienta y saltea 3 min.
- Añade el ajo y cocina 1 min más, hasta que el pak choi se ablande.
- Retira cuando esté listo y reserva en un plato.
- Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Retira el extremo del rábano y corta en rodajas finas.
- En una ensaladera, mezcla el ponzu, la mayonesa, el vinagre, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Añade el pepino, el rábano y el mezclum y mezcla.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la heura y cocina 4-5 min, hasta que se dore.
- Añade la miel y el pak choi y cocina todo junto 1 min más, removiendo.
- Sirve la heura a la miel en un lado de los platos y acompaña con la ensalada.
1955
kJ
Valor energético (kJ)
467
kcal
Valor energético (kcal)
42.2
g
Grasas
6
g
de las cuales saturadas
23
g
Carbohidratos
16.8
g
de los cuales azúcares
8.2
g
Fibra
19
g
Proteínas
2.84
mg
Sodio
