¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
• Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
• Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.

• Corta el pimiento en tiras finas.
• Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
• Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento, la zanahoria y una pizca de sal y cocina 5-6 min, removiendo.
• Retira y reserva.

• Calienta la sartén a fuego medio y agrega el agua para la salsa, la pasta de miso y el queso crema. Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 1-2 min o hasta que la salsa espese. Remueve con varillas.
• Reserva la salsa en un bol.
• Deshoja y pica el perejil.
• Seca la merluza y salpimienta.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina la merluza 3 min por el lado de la piel y 2 min por el otro lado, hasta que esté bien hecha.
• Sirve el arroz, las verduras y la merluza en platos, por separado.
• Cubre la merluza con la salsa de miso.
• Decora con el perejil picado.