¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• En un cazo, agrega el agua, el caldo vegetal, una pizca de sal y la quinoa tricolor.
• Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio-bajo 12 min, con el cazo tapado.
• Remueve y deja reposar con la tapa puesta hasta el momento de servir.

• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min o hasta que esté dorado y bien cocinado. Retira de la sartén y reserva.
• Mientras tanto, retira las raíces del puerro y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas.
• Pela la cebolla y córtala en tiras finas. 
• Pela y pica el ajo.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
• Añade el puerro y la cebolla, salpimienta y cocina tapado 3 min.
• Cocina 4 min más sin la tapa, hasta que las verduras estén tiernas.
• Agrega la nata líquida y la nuez moscada.
• Mezcla y lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio-alto 3-4 min o hasta que la salsa espese, removiendo.

• Sirve la quinoa tricolor en un lado de los platos,
• Al otro lado, por separado, coloca el pollo y la salsa cremosa de puerro.
• Acaba el plato con el orégano.