con arroz basmati y semillas de sésamo
Si eres fan de los sabores asiáticos y la intensidad de sus salsas, pero estás buscando una opción vegetariana, escoge esta receta y deja que el seitán teriyaki te transporte a sus tierras sin moverte de tu silla. Si prefieres sumergirte en la experiencia aún más, siéntate en el suelo y disfruta del plato como un auténtico japonés.
Allergens
Utensils
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Arroz basmati
150 gramo(s)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Semillas de sésamo negras
10 gramo(s)
Seitán
250 gramo(s)
Salsa teriyaki
1 sobre(s)
Chili en escamas
1 sobre(s)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
2 cucharada(s)
Ajo
2 unidad(es)
Agua para el arroz
320 mililitro(s)
Agua para la salsa
50 mililitro(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo.
- En un cazo, agrega un chorrito de aceite y la mitad del ajo. Cocina a fuego medio 1-2 min.
- Añade el agua para el arroz, el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min.
- Luego, retira del fuego y reserva.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas.
- Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Tuesta las semillas de sésamo 2-3 min, removiendo. Retira y reserva.
- Corta el seitán en dados de 2 cm y sécalo.
- En la sartén, añade un chorrito de aceite y el ajo restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- En la sartén, añade la cebolla, el pimiento y una pizca de sal y saltea a fuego medio-alto 4-5 min, removiendo.
- Agrega el seitán y cocina 3-4 min o hasta que empiece a dorarse.
- En la sartén, agrega la salsa teriyaki y el agua para la salsa y cocina a fuego medio-bajo 1-2 min, hasta que la salsa espese.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el arroz basmati en platos y cubre con el seitán teriyaki con verduras.
- Acaba el plato agregando chili en escamas al gusto y las semillas de sésamo tostadas.
2523
kJ
Valor energético (kJ)
603
kcal
Valor energético (kcal)
18.7
g
Grasas
2.7
g
de las cuales saturadas
90.1
g
Carbohidratos
16
g
de los cuales azúcares
3.9
g
Fibra
34.4
g
Proteínas
3.3
mg
Sodio
