champignons, poireau, fromage et salade mixte
Croustillante et légère, la pâte feuilletée est obtenue par la superposition de couches de pâte et de beurre. Elle gonfle ainsi à la cuisson en couches croquantes et aérées. C'est une base parfaite pour préparer de nombreux plats !
Allergens
Utensils
Tags
Pâte feuilletée
0.25 roll(s)
Poireau
0.5 stuk(s)
Champignons
125 gram
Carotte
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Thym séché
0.33 zakje(s)
Feuille de laurier
1 stuk(s)
Crème liquide
50 gram
Gouda râpé
25 gram
Roquette et mâche
30 gram
Vinaigre balsamique blanc
0.5 tl
Huile d'olive vierge extra
1 tl
Farine
0.5 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
75 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Rol het bladerdeeg uit en leg het 10 minuten terug in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
- Snijd de prei in dunne ringen. Snijd de champignons in plakken.
- Snijd de wortel in kleine blokjes. Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een klein klontje boter in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 4 - 5 minuten.
- Voeg de wortel, prei, champignons en gedroogde tijm toe en bak, afgedekt, nog 4 - 5 minuten.
- Haal het deksel van de diepe pan en voeg de bloem en een klein klontje boter toe aan de groenten. Bak 1 - 2 minuten.
- Voeg de bouillon en de room toe. Voeg het laurierblad toe. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
- Laat 4 - 5 minuten zachtjes indikken op laag vuur.
- Haal het laurierblad uit de diepe pan en voeg de groenten toe aan een ovenschaal.
- Verdeel de geraspte kaas erover. Bedek de bovenkant met het bladerdeeg.
- Snijd de bovenkant kruislings in. Breng het bladerdeeg op smaak met peper en zout.
- Bak 15 - 20 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg gaar is en goudbruin kleurt.
- Maak in een saladekom een dressing van de witte balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de rucola en veldsla toe aan de saladekom en meng met de dressing.
- Serveer de pie met de salade ernaast.
2992
kJ
Energie (kJ)
715
kcal
Energie (kcal)
46.1
g
Vetten
25.1
g
waarvan verzadigd
50.9
g
Koolhydraten
13.5
g
waarvan suikers
11.8
g
Vezels
19.6
g
Eiwitten
1.3
g
Zout
