courgette, tomates séchées et salade
La harissa se caractérise par des saveurs épicées, noisettées et acidulées. Très polyvalente, elle assaisonne parfaitement les plats, s'ajoute aux marinades ou sert encore de base pour des mijotés et sauces !
Allergens
Utensils
Tags
Couscous perlé
75 gram
Oignon rouge
1 stuk(s)
Courgette
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Dés de chorizo
45 gram
Radicchio et laitue iceberg
50 gram
Fromage à la grecque
25 gram
Tomates séchées
15 gram
Harissa
15 gram
Hello Harissa
0.333 zakje(s)
Vinaigre de vin blanc
1 tl
Huile d'olive
0.25 el
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 tl
Moutarde
0.5 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot. Kook de parelcouscous 12 - 14 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snijd de ui in dunne halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de courgette in de lengte en snijd in dunne halve maantjes.
- Verhit ondertussen een klein scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de chorizoblokjes, ui en knoflook toe en bak 3 minuten.
- Voeg de courgette en de Hello Harissa (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak 6 - 8 minuten verder, of tot de courgette gaar is.
- Roer de harissapasta en de parelcouscous erdoor en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng in een saladekom de honing met de mosterd, de wittewijnazijn en de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla toe aan de saladekom en meng goed door.
- Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes.
- Verdeel de parelcouscous over de borden. Verdeel de salade ernaast.
- Garneer met de zongedroogde tomaten en verkruimel de witte kaas erover.
2832
kJ
Energie (kJ)
677
kcal
Energie (kcal)
28.7
g
Vetten
10.4
g
waarvan verzadigd
74.7
g
Koolhydraten
17.4
g
waarvan suikers
7.6
g
Vezels
28.1
g
Eiwitten
3
g
Zout
