courgette poêlée, gruyère et épices italiennes
Les mini-tomates Roma ressemblent à s'y méprendre aux tomates cerises. Elles sont cependant moins sucrées et contiennent moins de pépins. De petite taille, elles sont idéales en snack ou à l'apéro !
Allergens
Utensils
Tags
Mini-tomates roma
150 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Courgette
0.5 stuk(s)
Citron
0.25 stuk(s)
Orzo
70 gram
Épices italiennes
0.5 zakje(s)
Gruyère râpé AOP
35 gram
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
175 ml
Huile d'olive
1 el
Vinaigre balsamique noir
1 tl
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon.
- Meng in een ovenschaal de tomaten met de zwarte balsamicoazijn en een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en bak 15 - 20 minuten in de oven.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de courgette in kleine blokjes. Rasp de schil van de citroen. Pers de citroen uit.
- Verhit een klontje boter in een pot op middellaag vuur. Bak de ui, de helft van de knoflook en ½ tl citroenrasp per persoon 2 minuten.
- Voeg de orzo en de Italiaanse kruiden toe en bak al roerend 1 minuut.
- Voeg de bouillon toe en kook de orzo, afgedekt, 10 - 12 minuten op laag vuur.
- Schep regelmatig om. Voeg eventueel extra water toe als de orzo te snel droogkookt.
- Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de courgette en de overige knoflook 3 minuten.
- Voeg 1 tl citroensap per persoon toe en bak nog 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de courgette en de helft van de gruyère toe aan de orzo en meng goed.
- Verdeel de orzo over de borden en leg de tomaten erbovenop.
- Garneer met de overige gruyère en de citroenrasp.
- Serveer het overige citroensap apart zodat iedereen het naar smaak kan toevoegen.
2800
kJ
Energie (kJ)
669
kcal
Energie (kcal)
33.6
g
Vetten
14.7
g
waarvan verzadigd
64.8
g
Koolhydraten
16
g
waarvan suikers
8.3
g
Vezels
22.6
g
Eiwitten
0.8
g
Zout
