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Tacos à la dinde
Repas 20 min
Très riche en fibres
Familiale
Riche en protéines
Tacos à la dinde

avec guacamole et salade de chou

10 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Ce soir, place aux tacos! Les tortillas de farine souples sont farcies de dinde hachée, de salade de chou crémeuse, de guacamole et d’un soupçon de coriandre. En un mot… MIAM! Ingrédients : Dinde hachée • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Guacamole (avocat, tomate, oignon, sel marin, ail, coriandre, huile essentielle de coriandre) • Limes • Échalote • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre • Ail.

Allergens

Triticale
Sulfites
Moutarde
Blé
Crustacés
Arachides
Noix
Soya
Peut contenir des traces d’allergènes
Lait
Oeuf
Moutarde
Blé
Sulfites
Gluten
Sésame
Poisson

Tags

Très riche en fibres
Familiale
Riche en protéines
Rapido
Handhelds
Latin-american-faves
Ingrédients
Dinde hachée

Dinde hachée

250 g

Coriandre

Coriandre

7 g

Guacamole

Guacamole

6 tbsp

Tortillas de farine

Tortillas de farine

6 unit(s)

Échalote

Échalote

1 unit(s)

Gousses d'ail

Gousses d'ail

1 unit(s)

Mayonnaise

Mayonnaise

2 tbsp

Mélange pour salade de chou

Mélange pour salade de chou

170 g

Assaisonnement mexicain

Assaisonnement mexicain

16 g

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Lime

Lime

1 unit(s)

Poivre*

Poivre*

0.125 tsp

Sel*

Sel*

0.125 tsp

Sucre*

Sucre*

0.5 tsp

Huile*

Huile*

1 tbsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Peel, then mince or grate garlic.
  • Peel, then finely chop shallot.
  • Roughly chop cilantro.
  • Zest, then juice half the lime (use whole lime for 4 servings). Cut any remaining lime into wedges.

2
Dress slaw

  • To a medium bowl, add coleslaw cabbage mix, lime juice, lime zest, mayo, half the cilantro and 1/2 tsp (1 tsp) sugar.
  • Season with salt and pepper, then toss to combine.

3
Cook turkey

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then turkey, shallots, garlic and Mexican Seasoning. Cook for 4-5 min, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains.** Season with salt and pepper.

4
Warm tortillas

  • Just before serving, wrap tortillas in paper towels and microwave for 30 sec-1 min, until tortillas are warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas.)

5
Finish and serve

  • Divide tortillas between plates.
  • Divide some slaw between tortillas. Top with turkey and guacamole.
  • Sprinkle feta and remaining cilantro over top.
  • Serve remaining slaw on the side.
  • Squeeze a lime wedge over top, if you like.

Nutrition per serving

790

kcal

Calories

39

g

Fat

7

g

Saturated Fat

73

g

Carbohydrate

14

g

Sugar

9

g

Dietary Fiber

40

g

Protein

115

mg

Cholesterol

1760

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

1050

mg

Potassium

300

mg

Calcium

5.5

mg

Iron

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