avec mélange de riz sauvage et haricots crémeux
Ingrédients : Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, chlorure de magnésium) (soya) • Haricots verts • Carottes • Oignon jaune • Medley de riz sauvage (riz étuvé, riz sauvage) • Tartinade de canneberges (sucre (sucre, jus de canneberge concentré), eau, canneberges séchées sucrées (canneberges, sucre, huile végétale), pectine, acide citrique, sorbate de potassium) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre blanc, graines de moutarde, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, son de moutarde, acide citrique, curcuma, épices, extrait d'épices, arôme naturel, gomme xanthane) (moutarde) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé).
Allergens
Utensils
Tags
Tofu
1 unit(s)
Mélange de riz sauvage
0.5 cup
Haricots verts
170 g
Carotte
1 unit(s)
Oignon jaune
1 unit(s)
Fromage à la crème
1 unit(s)
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
20 g
Échalotes frites
28 g
Tartinade de canneberges
4 tbsp
Sauce soya
0.5 tbsp
Moutarde à l’ancienne
1 tbsp
Bouillon de légumes en poudre
15 g
Huile*
1 tbsp
Butter*
2 tbsp
Sel*
tsp
Poivre*
tsp
- Before starting wash and dry all produce.
- Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- Peel, then halve carrot lengthwise. Cut into 1/8-inch half-moons.
- To a medium pot, stir together wild rice medley, carrots, half the stock powder, 1 cup (2 cups) water 1 tbsp (2 tbsp) butter. Bring to a boil over high heat.
- Once boiling, reduce heat to medium-low. Cover and cook for 20-25 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
- Remove the pot from heat. Set aside, still covered.
- While rice cooks, trim green beans. Cut in half.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch slices.
- Heat another medium pot over medium-high (use same for 4 servings). When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter and onions. Season with salt and pepper. Cook for 3-4 min, stirring often until soft and golden.
- Sprinkle over half the Cream Sauce Spice Blend. Stir to coat. Add cream cheese, half the mustard, remaining stock powder, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1/3 cup (1/2 cup) water. Cook for 1-2 min, stirring often until sauce thickens slightly.
- Add green beans. Reduce heat to medium. Cover and cook for 7-10 min, stirring often until tender.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- While pan heats, cut into 1/2-inch pieces, then pat dry with paper towels. Add tofu and remaining Cream Sauce Spice Blend to a shallow dish. Toss to coat.
- When hot, add 1 tbsp oil, then tofu. Pan-fry for 7-8 min, turning occasionally, until golden. (NOTE: Cook tofu in two batches for 4 services, using 1 tbsp oil for each batch.)
- Remove pan from heat. Add soy sauce, half the cranberry spread and remaining mustard. Stir to coat.
- Fluff rice with fork. Stir in half the crispy shallots.
- Divide rice, green beans and tofu between plates.
- Sprinkle remaining crispy shallots over green beans.
- Drizzle remaining cranberry spread over tofu.
810
kcal
Calories
39
g
Fat
16
g
Saturated Fat
95
g
Carbohydrate
27
g
Sugar
9
g
Dietary Fiber
27
g
Protein
45
mg
Cholesterol
2370
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
900
mg
Potassium
700
mg
Calcium
5
mg
Iron
