une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Allergens
Utensils
Tags
Saucisse de porc fermière
1 pièce(s)
Lardons
25 g
Pomme de terre
200 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Poireau
0.5 pièce(s)
Panais
0.5 pièce(s)
Mélange belge d'épices pour viande hachée
0.501 cc
Piccalilli
25 g
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b716c-2e3c2cf4.png)
Beurre [végétal]
0.5 cs
Moutarde
1 cc
![Lait [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8ac95b1ef8612fd501a-5c457140.png)
Lait [végétal]
Poivre et sel
à votre goût
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole.
- Épluchez et coupez les pommes de terre ainsi que le panais en gros morceaux. Faites-les cuire 12 à 15 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et coupez le poireau en fines demi-rondelles.
- Faites chauffer la poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et cuire l'oignon avec les lardons 3 à 4 minutes.
- Retirez les lardons et l'oignon de la poêle à l’écumoire et réservez-les.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la même poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer la saucisse uniformément 2 minutes.
- Ajoutez-y le poireau et poursuivez la cuisson 8 minutes, à feu moyen et à couvert, en remuant régulièrement.
- Écrasez les pommes de terre et le panais avec le lait, la moutarde et les épices belges (Attention : la saveur de cet ingrédient est assez prononcée. Vérifiez-en la quantité indiquée et dosez progressivement à votre convenance.).
- Salez et poivrez à votre goût, puis ajoutez-y l'oignon et les lardons.
- Servez le stoemp sur les assiettes et déposez-y la saucisse.
- Pour les parents : déposez-y le poireau et accompagnez du piccalilli.
2750
kJ
Énergie (kJ)
657
kcal
Énergie (kcal)
32.1
g
Graisses
13.7
g
dont saturés
60.7
g
Glucides
14.2
g
dont sucres
13.9
g
Fibres
29.6
g
Protéines
2.4
g
Sel
