• Lavez et coupez les grenailles en deux.
• Dans la casserole, portez de l'eau à hauteur des grenailles. Couvrez, portez à ébullition et faites-les cuire 15 à 17 minutes.
• Égouttez si nécessaire, puis réservez à couvert.

Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en bons glucides, potassium, vitamine C, B6, B11 et en fibres !

• Pendant ce temps, coupez le concombre en rondelles.
• Dans le bol, mélangez-les avec le vinaigre de vin blanc et le sucre. Salez et poivrez à votre goût. Réservez jusqu'au service et remuez de temps en temps. 
• Coupez le filet de dinde en petits morceaux et, dans l'autre bol, mélangez-les avec les épices coréennes.

• Faites chauffer l'huile de tournesol dans le grand wok/sauteuse à feu moyen-vif. 
• Ajoutez-y les dés de dinde et faites les cuire 2 à 3 minutes.
• Ajoutez ensuite le mélange de légumes et faites-les cuire 4 à 6 minutes.
• Dans le petit bol, mélangez la sauce bulgogi, la mayonnaise et l'eau (voir tableau des ingrédients).
• Ajoutez du sambal à votre convenance.

• Servez les grenailles dans des assiettes creuses ou des bols.
• Disposez la dinde et les légumes dessus.
• Arrosez de la sauce bulgogi et saupoudrez du gomasio. 
• Accompagnez du concombre à l'aigre-douce.