une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Piment rouge
0.25 pièce(s)
Chou pointu émincé
100 g
Sauce asiatique douce
20 g
Oignon nouveau
0.33 bouquet(s)
Émincés de steak
100 g
Champignons
125 g
Riz long grain
75 g
Huile de tournesol
1.5 cs
Sucre
0.5 cc
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc7-385a1929.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1 cs
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
50 ml
![Fécule de maïs [ou farine]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/67f8e29e652eef3af1c9d130-6bea59b6.png)
Fécule de maïs [ou farine]
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Émincez ou écrasez l'ail.
- Transférez les émincés de steak dans le bol et ajoutez-y le sucre, la sauce soja et la moitié de l'ail.
- Arrosez d'1 filet d'huile de tournesol. Mélangez bien, puis laissez mariner.
- Faites cuire le riz 12 à 15 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.). Coupez les champignons en quatre.
- Émincez l'oignon nouveau en réservant séparément la partie blanche de la verte.
- Préparez le bouillon.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les champignons avec le piment rouge et le blanc de l'oignon nouveau 4 à 6 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le chou pointu avec le reste d'ail 5 à 8 minutes à couvert.
- Ensuite, retirez le couvercle et ajoutez la sauce asiatique douce.
- Faites chauffer une 2e poêle, sans matière grasse, à feu vif et cuire les émincés de steak en marinade 1 à 2 minutes.
- Incorporez-y la fécule de maïs et le bouillon. Poursuivez la cuisson 1 minute, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Servez le riz dans des grands bols ou assiettes creuses. Disposez-y le chou pointu et les émincés de steak.
- Et pour les grands : garnissez avec les champignons relevés et la partie verte de l'oignon nouveau.
2893
kJ
Énergie (kJ)
692
kcal
Énergie (kcal)
22.7
g
Graisses
3.3
g
dont saturés
82.1
g
Glucides
13.2
g
dont sucres
6.5
g
Fibres
36.5
g
Protéines
2.8
g
Sel
