mozzarella, roquette et tomate
Cette recette combine un plat italien et un pain plat libanais ! Elle est prête en un clin d'oeil grâce au temps de cuisson court des pizzas sur pain plat.
Allergens
Utensils
Tags
Pain libanais complet
2 pièce(s)
Fromage frais
50 g
Épices italiennes
0.5 sachet(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Champignons blonds
125 g
Tomate
1 pièce(s)
Roquette
30 g
Mozzarella râpée
50 g
Crème balsamique
4 ml
Huile d'olive
0.5 cs
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
0.25 pièce(s)
Eau pour la sauce
0.5 cs
Vinaigre balsamique blanc
0.5 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez les champignons en lamelles.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la grande poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y les champignons et l'ail, puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Mélangez bien et faites cuire 5 à 6 minutes.
- Déglacez avec le vinaigre balsamique et laissez mijoter 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
- Dans le petit bol, mélangez le fromage frais avec les épices italiennes et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
- Disposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-y le mélange au fromage frais.
- Déposez-y le fromage râpé et les légumes.
- Enfournez 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
- Déposez la roquette et la tomate sur les pizzas. Salez et poivrez à votre goût.
- Apprêtez avec la crème de balsamique et 1 filet d'huile d'olive vierge extra à votre convenance.
2874
kJ
Énergie (kJ)
687
kcal
Énergie (kcal)
26.7
g
Graisses
14.1
g
dont saturés
77.3
g
Glucides
14
g
dont sucres
11.9
g
Fibres
32.1
g
Protéines
1.7
g
Sel
