con insalata 'coleslaw' di cavolo e mela
Avete mai preparato a casa l'insalata coleslaw? Più facile del previsto, pronta in pochi minuti, è una specialità di origine olandese, diventata popolare negli Stati Uniti, dove viene servita come goloso contorno in piatti di carne, pesce e perfino con l'hamburger! Perfetta in questa ricetta fusion, che unisce il sapore esotico della marinata in stile USA, a base di soia, zenzero, lime, spezie e sciroppo di acero con tutta la qualità della carne di lonza 100% italiana. Buona e genuina!
Allergens
Utensils
Tags
Lonza Di Maiale
1 pacchetto
Marinatura stile Usa
1 bustina
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
1 pezzo(i)
Maionese
4 pacchetto
Patate
8 pezzo(i)
Mela
1 pezzo(i)
Olio d'oliva
q.b.
Aceto
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia). OCCHIO ALL'INGREDIENTE: se alcune patate sono più grandi delle altre, tagliatele in quarti invece che a metà per ottenere una cottura più uniforme.
Portate su fuoco medio-alto una padella con un filo d'olio, le patate e 150 ml di acqua (300 per 4 porzioni).
Coprite con un coperchio e cuocete per circa 13-14 minuti. Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4 minuti, o finché saranno dorate. Alla fine salate a piacere.
Trasferite la lonza in una ciotola e conditela con la marinatura, un filo d'olio e un pizzico di pepe.
Scaldate un filo d'olio a fuoco medio in una padella, unite la lonza con il suo condimento e cuocete per circa 6-7 minuti con il coperchio, mescolando spesso, finché non sarà più rosa al centro.
Tagliate la mela a fettine sottili (potete tenere la buccia). Raccoglietela in una ciotola con il mix di carote e cavolo.
Condite il tutto con la maionese, un filo d'olio, un pizzico di sale e mescolate bene.
Disponete la lonza e le patate nei piatti.
Accompagnate con la coleslaw.
2360
kJ
Energia (kJ)
564
Kcal
Energia
22.4
g
Grassi
3.6
g
di cui Acidi Grassi Saturi
46.6
g
Carboidrati
11.4
g
di cui Zuccheri
8.2
g
Fibre
31.8
g
Proteine
1020
mg
Sodio
