med pak choi og sterk srirachadressing
Taco leder som oftest tankene til Mexico, men denne varianten byr faktisk på asiatiske smaker. Disk opp med taco av kjøttdeig og purreløk stekt i asiatisk woksaus, med gulrot, pak choi, sitrusfrukt og srirachadressing.
Allergens
Tags
Asiatisk woksaus
37.5 g
Sitrusfrukt
1 stk
Kjøttdeig av storfe og svin
250 g
Små tortillabrød
8 stk
Pak choi
1 stk
Vegansk srirachamajones
50 g
Gulrot, Julienne
1 stk
Purre
0.5 stk
Salt til saus
0.25 ts
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft.
Halver og skjær purre i tynne skiver.
Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig og purre i 4-5 min, eller til brunet.
VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.
Skjær sitrusfrukt i båter.
Finhakk pak choi.
Tilsett asiatisk woksaus til stekepannen og stek i 2-3 min, til sausen er tyknet. Krydre med salt og en klype pepper.
I mellomtiden, bland srirachamajones med en skvett sitrusfruktsaft i en skål.
Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Sett alt frem på bordet.
Fyll hver tortilla med kjøttdeig, gulrot, pak choi og en klatt srirachamajones.
Server sitrusfruktbåter på siden.
826
kcal
Kalorier
3458
kj
Energi (kj)
45.5
g
Fett
11
g
Mettet fett
70.9
g
Karbohydrater
14.1
g
Sukker
31.3
g
Protein
450.2
mg
Natrium
