med asiatisk majones og knasende peanøtter
Denne oppskriften krydrer tacofredagen! Vi holder det enkelt og fokuserer på gode smaker og teksturer. Fyll varme tortillas med kjøttdeig stekt i asiatisk marinade, og topp med revet gulrot, salat og knasende peanøtter. Strø litt chili og frisk mynte over, og drypp med asiatisk majones. Ta fredagstacoen til nye høyder, eller kos deg litt ekstra på en helt vanlig tirsdag.
Allergens
Tags
Sitrusfrukt
1 stk
Små tortillabrød
8 stk
Chili
0.5 stk
Hvitløk
2 stk
Kjøttdeig av storfe
250 g
Mynte
1 pose
Saltede peanøtter
20 g
Vegansk asiatisk majones
50 g
Soyasaus
25 ml
Ingefær
2 ts
Salatblanding
60 g
Gulrot, Julienne
1 stk
Vann til saus
0.5 dl
Olje til steking
1 ss
Salt til kjøtt
0.25 ts
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Press eller finhakk hvitløk. Riv ingefær (uskrelt) fint.
Skjær chili i tynne skiver. Skjær lime i båter.
Grovhakk mynte og peanøtter.
Skyll salatblanding.
Bland hvitløk, ingefær, soyasaus, vann og en skvett limesaft i en liten skål.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig i 3-4 min, til gjennomstekt.
Tilsett marinade og stek i 2-3 min, til det begynner å tykne.
VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydning av rødt.
Imens kjøttet steker, varm tortillabrød i mikroen i 30-60 sekunder, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyll tortillabrød med salat, kjøttdeig og gulrot.
Topp med asiatisk majones, peanøtter, mynte og chili.
TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.
948
kcal
Kalorier
3966
kj
Energi (kj)
54.8
g
Fett
12.6
g
Mettet fett
74.7
g
Karbohydrater
7.8
g
Sukker
38.5
g
Protein
50
mg
Natrium
