Forvarm ovnen til 250°C/250°C (varmluft).

Strø en god mengde hvetemel på kjøkkenbenken.

Halver pizzadeig. Rull hver del ut med hendene eller en kjevle, og la hvile i 3 min.

Skjær rødløk i tynne skiver.

Finhakk eller press hvitløk.

TIPS: La deigen hvile på kjøkkenbenken i 10 min for å oppnå romtemperatur.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøttdeig i 3-4 min, eller til brunet

Tilsett tomatpure, hvitløk, vann og Panamat i stekepannen. La småkoke i 1-2 min, til sausen tykner noe.

Krydre med salt og en klype pepper.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

Etter 3 min, kjevle ut deigen til den er 25 cm i diameter og legg den over på et stekebrett med bakepapir.

Fordel kjøttsaus på pizzabunnene og topp med rødløk.

Topp med BBQ-saus og gouda.

Stek i ovnen i 12-13 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

I mellomtiden, finhakk tomat.

Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i 2 cm store biter.

Bland tomat og avokado med en klype salt og pepper i en skål. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje.

Skjær pizza i stykker og server med tomat- og avokadosalsa.