med vegetardeig, avokado og tortillachips
Disk opp med en meksikansk middagsfiesta med våre texmexkrydrede potetbåter! Potetbåtene ovsbakes med vår egen krydderblanding, Ay Cajun-ba, og serveres med et hav av fargerike toppinger! Smak blant annet på Tex-Mex-krydret vegetardeig, koriander, stekt mais og avokado, og lag en bowl med akkurat det du har lyst på!
Allergens
Tags
Vegetardeig
180 g
Tex-Mex
5 g
Rømme
75 ml
Tomat
1 stk
Poteter
500 g
Ay Cajun-ba
4 g
Mais
1 stk
Tortillachips
37.5 g
Løk
0.5 stk
Sitrusfrukt
0.5 stk
Avokado
1 stk
Koriander
1 stk
Salt til poteter
0.5 ts
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) i 2 cm brede båter.
Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, Ay Cajun-ba og en klype pepper, og bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.
TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.
I mellomtiden, hell væske av mais.
Varm opp en mellomstor stekepanne på middels høy varme.
Stek mais i 4-5 min, eller til lett brunet.
Sett til side i en liten skål.
Grovhakk tomat.
Finhakk rødløk.
Finhakk koriander.
Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i tynne skiver.
Skjær lime i båter.
Knus tortillachips lett i posen.
Anrett alle tilbehør og rømme i små skåler.
Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek vegetardeig med Tex-Mex i 4-5 min, eller til lett brunet.
Anrett potetbåter og vegetardeig i dype skåler.
Topp med valgfritt tilbehør.
718
kcal
Kalorier
3003
kj
Energi (kj)
30.6
g
Fett
6.5
g
Mettet fett
80
g
Karbohydrater
14.1
g
Sukker
28
g
Protein
0
mg
Natrium
