med paprika og basilikumolje
Opplev smaken av Italia med vår raske suppe, der stekt kjøttdeig av svin og grønne linser får godgjøre seg med en herlig blanding av paprika, gulrot og hakkede tomater. Suppen toppes med basilikumolje og smuldret salatost. Enklere blir det ikke!
Allergens
Tags
Svinekjøttdeig
250 g
Paprika
1 stk
Grønne linser
390 g
Hakkede tomater
390 g
Gulrot
1 stk
Chiliflak
1 g
Buljong
4 g
Basilikum
1 stk
Gresk salatost
50 g
Olje til steking
2 ss
Salt til kjøtt
0.25 ts
Vann til saus
3 dl
Sukker til saus
1 ts
Salt til saus
0.5 ts
Salt til urteolje
0.25 ts
Olje til urteolje
2 ss
Skjær paprika i 2 cm store biter.
Skjær gulrot i 1 cm store biter.
Finhakk basilikum.
Hell væske av linser og skyll.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig, paprika, gulrot, salt og en klype pepper i 4-5 min, eller til kjøttdeigen er brunet og grønnsakene begynner å mykne.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
Tilsett linser, hakkede tomater, buljong, chiliflak, vann, sukker, salt og en klype pepper i stekepannen.
Bland basilikum, salt og olivenolje i en liten skål. Sett til side.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Anrett suppe i skåler.
Topp med en skvett basilikumolje og smuldret salatost.
902
kcal
Kalorier
3773
kj
Energi (kj)
64.5
g
Fett
18.6
g
Mettet fett
40.5
g
Karbohydrater
21
g
Sukker
34.4
g
Protein
1307.7
mg
Natrium
