zelf samenstellen, samen genieten!
Iedereen aan tafel, inclusief de jongste chefs, kan de maaltijd precies aanpassen naar hun smaak! Dit recept heeft kies-en-mix-toppings, zodat je zelf kunt bepalen wat jij toevoegt.
Allergens
Utensils
Tags
Kipfilet met mediterrane kruiden
1 stuk(s)
Witte langgraanrijst
75 gram
Gemalen kurkuma
1.5 tl
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Citroen
0.5 stuk(s)
Biologische volle yoghurt
25 gram
Mini-komkommer
0.5 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Verse bladpeterselie
5 gram
Courgette
0.5 stuk(s)
Gedroogde oregano
0.5 zakje(s)
Olijfolie
0.5 el
Zoutarme kippenbouillon
200 ml
![[Plantaardige] boter](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
[Plantaardige] boter
1 el
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Peper en zout
naar smaak
- Bereid de bouillon.
- Verhit een klontje boter in een pot op middelhoog vuur. Bak de kurkuma 1 minuut, of tot het begint te geuren.
- Voeg de rijst en bouillon toe. Kook 8 - 11 minuten, of tot de rijst gaar is.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd de courgette in halve maantjes.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilet 2 minuten per kant.
- Verlaag het vuur en bak nog 4 minuten per kant, of tot de kip gaar is.
- Snijd de kip in dunne reepjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een andere pan op middelhoog vuur. Bak de courgette, de oregano en de helft van de knoflook 3 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de komkommer en tomaat in blokjes. Snijd de citroen in partjes.
- Meng in een kleine kom de yoghurt met de mayonaise en de overige knoflook.
- Pers het sap van 1 citroenpartje per persoon uit boven de kom en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de peterselie grof.
- Serveer alle ingrediënten apart op tafel en laat iedereen zelf naar smaak een eigen bowl samenstellen, of stel de bowls samen vóór serveren.
3380
kJ
Energie (kJ)
808
kcal
Energie (kcal)
39.6
g
Vetten
13
g
waarvan verzadigd
78
g
Koolhydraten
9.9
g
waarvan suikers
5.4
g
Vezels
33.1
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
