met zure room, mesclun en puntpaprika
Speciaal ingrediënt in je box! Zhoug is een pikante, kruidige saus uit het Midden-Oosten, gemaakt van koriander, knoflook, chilipepers, specerijen en olijfolie.
Allergens
Utensils
Tags
Libanees flatbread met rode biet
2 stuk(s)
Chorizoblokjes
30 gram
Rode puntpaprika
1 stuk(s)
Zhoug
25 gram
Feta
25 gram
BBQ-rub
0.5 zakje(s)
Mesclun
30 gram
Rode cherrytomaten
65 gram
Kippendijreepjes met Mediterrane kruiden
100 gram
Rode ui
0.5 stuk(s)
Biologische zure room
25 gram
Olijfolie
0.75 el
Extra vierge olijfolie
0.5 el
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
1 el
![Honing [of plantaardig alternatief]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Snijd de puntpaprika in dunne repen en snipper de ui fijn.
- Halveer de kerstomaten.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de chorizo 3 - 4 minuten. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de kip, ui, BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak), kerstomaten en puntpaprika 7 minuten.
- Voeg ondertussen de mesclun toe aan een kom en besprenkel met een scheutje extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Meng in een kom de zure room met de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit het flatbread 30 seconden per kant in een pan zonder olie op middelhoog vuur.
- Vul het flatbread met de mesclun en de kip met groenten.
- Verdeel de zure room-mayonaise en chorizo eroverheen.
- Verkuimel de feta eroverheen.
- Besprenkel met de zhoug en wat honing naar smaak.
4348
kJ
Energie (kJ)
1039
kcal
Energie (kcal)
63.5
g
Vetten
16.3
g
waarvan verzadigd
67.6
g
Koolhydraten
16.3
g
waarvan suikers
13
g
Vezels
43.4
g
Eiwitten
3.4
g
Zout
