met garnalen, avocado, komkommer en sinaasappel
Pokébowls komen oorspronkelijk uit Hawaï en zijn geïnspireerd op de traditionele poké - gekruide rauwe vis. Tegenwoordig bestaan er recepten met eindeloze combinaties van eiwitten, groenten en dressings!
Allergens
Utensils
Tags
Garnalen
80 gram
Sojasaus
10 ml
Komkommer
0.33 stuk(s)
Avocado
0.5 stuk(s)
Sinaasappel
0.5 stuk(s)
Koreaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Zwart sesamzaad
0.5 zakje(s)
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Bruine snelkookrijst
75 gram
Zonnebloemolie
0.5 el
[Plantaardige] roomboter
0.25 el
Zoutarme groentebouillon
180 ml
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Wittewijnazijn
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Bereid de bouillon.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook 1 - 2 minuten. Roer de rijst en bouillon erdoor.
- Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de rijst in 10 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappel. Snijd de vruchtvleespartjes los van de vliezen en snijd in blokjes.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Dep de garnalen droog met keukenpapier.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen en de Koreaanse kruidenmix 2 - 3 minuten.
- Meng in een kleine kom de sojasaus met de mayonaise en honing.
- Roer de wittewijnazijn door de rijst.
- Serveer de rijst in kommen of diepe borden. Verdeel alle toppings over de rijst. Garneer met de sesamzaadjes.
2918
kJ
Energie (kJ)
697
kcal
Energie (kcal)
34.2
g
Vetten
6.2
g
waarvan verzadigd
70.7
g
Koolhydraten
11.7
g
waarvan suikers
10.4
g
Vezels
22.2
g
Eiwitten
3.5
g
Zout
