Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado

Selecteer je regio

Recepten

Boodschappenlijst <span x-data x-show="$store.shoppingList && $store.shoppingList.count > 0" x-text="$store.shoppingList ? $store.shoppingList.count : ''" class="ml-1 inline-flex items-center justify-center size-5 text-xs font-medium rounded-full bg-green-500 text-white" ></span>

met gembermayonaise, radijs en komkommer

25 min

Moeilijkheid: 2/3

Aziatisch

Warmgerookte zalm wordt eerst gepekeld en vervolgens gerookt op een hogere temperatuur, waardoor het een kruimelige textuur en hartige smaak krijgt. Het is kant-en-klaar en perfect voor salades, pasta's of wraps!

Allergens

Gluten

Sesamzaad

Soja

Vis

Tarwe

Utensils

Pan

Saladekom

Kleine kom

Vergiet

Tags

Nutri-Score B

Lekker snel

Dinner-bowls

Minste uitstoot

Original

Populair

Pan-asian-plates

Ingrediënten

Radijs

0.5 bosje(s)

Komkommer

0.5 stuk(s)

Risottorijst

75 gram

Avocado

1 stuk(s)

Gomasio

0.5 zakje(s)

Warmgerookte zalmsnippers

75 gram

Sojasaus met minder zout

10 ml

Gemberpuree

5 gram

Zoutarm groentebouillonblokje

0.25 stuk(s)

Wittewijnazijn

30 ml

[Plantaardige] mayonaise

1.5 el

Suiker

1.5 tl

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Breng ruim water aan de kook in een pan voor de rijst en verkruimel het bouillonblokje erboven.
Verwijder het radijsblad en snijd de radijs in kwarten.
Snijd de komkommer in blokjes.

Meng in een saladekom de wittewijnazijn met de suiker. Breng op smaak met een snufje zout. Meng de komkommer en radijs erdoor. Zet opzij en schep regelmatig om.
Kook de rijst in 12 - 15 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet, spoel met lauw water en laat uitlekken.

Halveer ondertussen de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
Meng in een kleine kom de mayonaise met de gemberpuree.

Weetje: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft dus een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden!