met tomatensaus, geroosterde aardappelen en spinazie
Worcestershiresaus is uitgevonden door twee apothekers in Worcester, Engeland. Je kunt waarschijnlijk wel raden hoe het aan zijn naam komt!
Allergens
Utensils
Tags
Half-om-halfgehakt met Italiaanse kruiden
100 gram
Aardappelen
200 gram
Passata
100 gram
Worcestershiresaus
5 gram
Panko paneermeel
15 gram
Spinazie
100 gram
Geraspte mozzarella
25 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Mosterd
1 tl
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in kwarten.
- Voeg de aardappelen en een scheutje olijfolie toe aan een kom. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Verdeel de aardappelen over één kant van een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng in een grote kom het gehakt met de panko, de mosterd, de worcestersaus en de knoflook. Breng op smaak met peper en zout.
- Vorm 4 - 5 gehaktballetjes per persoon van het gehakt en leg in een ovenschaal.
- Bak 4 - 5 minuten mee met de aardappelen in de oven.
- Voeg de passata, de ui en de spinazie toe aan de ovenschaal.
- Meng goed met de gehaktballetjes en breng op smaak met peper en zout.
- Strooi de kaas erover en zet de schaal terug in de oven.
- Bak 10 - 12 minuten, of tot de gehaktballetjes gaar zijn en de kaas gesmolten is.
- Verdeel de gehaktballetjes over de borden.
- Serveer de gebakken aardappelen ernaast.
2762
kJ
Energie (kJ)
660
kcal
Energie (kcal)
30
g
Vetten
11.3
g
waarvan verzadigd
63
g
Koolhydraten
11.6
g
waarvan suikers
8.9
g
Vezels
34.6
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
