• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Snijd de ui in grove halve ringen. Verwijder het klokhuis en van de appel en snijd de appel in partjes.
• Snijd de wortel in staafjes van 5 cm lang en ongeveer 1 cm dik.
• Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm. Hak de salie grof.

• Voeg de aardappelen, wortel, ui en appel toe aan een kom (zie Tip).
• Besprenkel met een klein scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.

Tip: Om afwas te besparen kun je de wortel, ui, aardappelen en appel ook meteen op de bakplaat met bakpapier mengen.

• Verdeel de wortel, ui, aardappelen en appel over een bakplaat met bakpapier en bak 20 - 25 minuten.
• Voeg de salie toe en schep goed om. Bak nog 10 - 15 minuten, of tot alles goudbruin kleurt.
• Bereid ondertussen de bouillon.

• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
• Dek de pan af. Bak, afgedekt, 8 - 10 minuten verder op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
• Voeg de uienchutney en de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 1 minuut pruttelen.
• Serveer de geroosterde groenten met de worst. Giet de jus erover.