• Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitstomen.
• Besprenkel met een scheutje zonnebloemolie. Schep goed om en houd apart.
• Verhit ondertussen een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de groentemix 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

• Bereid de bouillon in een steelpan op middellaag vuur.
• Voeg een flinke klont roomboter, de ketjap, de maizena, de wittewijnazijn en de sambal toe (zie Tip).
• Meng goed en laat zachtjes inkoken tot verder gebruik.

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de ketjap. Wie wil kan na het serveren naar smaak meer toevoegen.

• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen en de knoflook 2 - 3 minuten, of tot de garnalen gaar zijn. 
• Voeg de noedels, de garnalen en de ketjapsaus toe aan de groenten.
• Meng goed en roerbak nog 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

• Snijd de limoen in partjes. Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de noedels en serveer in kommen of diepe borden
• Garneer met de gefrituurde uitjes en serveer met de eventuele overige limoenpartjes.