Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis och palsternacka (oskalade) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

Under tiden, placera kött och sky från förpackningen i en kastrull med lock.

Hetta upp kastrullen på medelvärme och låt sjuda under lock i 10–12 min.

Tillsätt BBQ-sås och använd 2 gafflar för att riva tills köttet är helt strimlat.

Riv morot grovt.

Skär salladslök i tunna skivor.

Halvera citrusfrukt.

Blanda kål, morot, salladlsök, en generös skvätt citrusfruktsaft, olivolja, salt och en nypa peppar i en stor skål.

Halvera passionsfrukt och gröp ur kärnor och fruktkött i en liten kastrull.

Tillsätt socker och vatten och koka upp. Sjud i 2–3 min, tills tjocknat.

Lägg över i en liten skål.

Under tiden, dela bröd på mitten och placera dem direkt på ugnsgallret.

Värm i ugnen i 1–2 min, eller tills uppvärmda.

Fyll bröd med pulled pork, passionsfruktsås och kålsallad.

Servera med rotfrukter och majonnäs.