Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. 

Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka.

Precis innan nudlarna är färdiga, skopa upp kokvatten i en kopp. Ställ åt sidan.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

Vänd nudlar med sesamolja.

TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Under tiden, skär gurka i 1/2 cm tjocka stavar.

Skär salladslök i tunna skivor.

Strö sesamfrön över kött och tryck försiktigt fast dem.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på hög värme. 

Tillsätt kött och krydda med salt och en nypa peppar.

Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. 

Skär i tunna skivor.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Hetta upp samma stekpanna på medlehög värme.

Tillsätt asiatisk woksås, sparat nudelvatten, kycklingbuljong, ketchup och en nypa salt och peppar.

Sjud i 1–2 min, eller tills såsen har tjocknat något.

Lägg upp nudlar och kött i skålar.

Servera gurka, morot, salladslök, jordnötter, sås och sriracha i små skålar.

TIPS: Skippa sriracha eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.