Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp olivolja i en kastrull på medelvärme.

Fräs vitlök i 30 sek.

Tillsätt vatten och koka upp. Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min.

Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Under tiden, halvera och kärna ur avokado. Gröp ur den med en sked och skär i tunna skivor.

Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek morot i 3–4 min, eller tills mjuk.

Tillsätt spetskål och stek tills den har mjuknat, 2 min.

Krydda med salt och en nypa peppar och lägg över i en skål.

Hetta upp samma stekpanna på medelhög värme och tillsätt en skvätt olivolja vid behov.

Stek fläskfärs, Ga-Laksa och salt i 4–5 min, eller tills brynt.

VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Rör ner stekta grönsaker, sojasås och socker i stekpannan.

Sjud tills uppvärmt, 1–2 min. Smaka av med salt och en nypa peppar.

Lägg upp ris i skålar.

Toppa med köttfärs, stekta grönsaker och sesammajonnäs.

Garnera med avokado toppad med asiatisk dressing.