Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Häll av majs.

Rör i ris, majs och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.

Under tiden, skär gurka i halvmånar.

Dela spetskål på längden och skär den i tunna skivor.

Grovhacka jordnötter.

Blanda gurka, spetskål, asiatisk dressing, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Placera gyoza med den platta sidan ner i ett lager i pannan. Stek i 1–2 min, eller tills botten är gyllenbrun.

Tillsätt vatten och ångkoka under lock i 2–3 min, eller tills genomvarma.

TIPS: Använd aluminiumfolie om du inte har ett lock.

Blanda sojasås, chiliflakes, sesamolja, sesamfrön, socker och en nypa peppar i en liten skål.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Lägg upp majsris, kålsallad och gyoza i skålar.

Strö jordnötter över salladen.

Servera med dippsås.