Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.

Under tiden, grovhacka lök.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök i 2–3 min, eller tills den mjuknar.

Tillsätt vegofärs, Ga-Laksa och en nypa salt och peppar och stek i 4–5 min, eller tills lätt brynt.

Ansa och separera salladsblad och skölj dem.

Skär gurka och rädisor i tunna skivor.

Skär sockerärtor i tunna skivor.

Halvera lime.

Blanda socker, gurka, rädisor, en generös skvätt limesaft och en nypa salt i en stor skål.

Vänd grönsaker i lagen och ställ åt sidan.

Häll av lag innan servering.

Blanda sojasås, sesamolja och sesamfrön i en liten skål.

Skär salladslök i tunna skivor.

Fyll en liten skål med ris och pressa så att det blir kompakt. Placera en tallrik ovanpå och vänd tillsammans så att riset formas till en kupa. Fortsätt med riset till resten av portionerna.

Lägg upp salladsblad på tallrikarna och fyll dem med
vegofärs, syltade grönsaker och sockerärtor.

Ringla över asiatisk majonnäs och garnera med salladslök.

Servera med sesamsås vid sidan av.