med basmatiris och saltade jordnötter
Sugen på asiatiska smaker? Spänn fast säkerhetsbältet, för denna snabba fläskfärsbowl transporterar dig till Thailand på nolltid. Vi steker färs och grönsaker med smakrika kryddor och serverar dem på en bädd av ris med färska örter och jordnötter.
Allergens
Tags
Ginger Ninja
5 g
Citrusfrukt
1 st
Mynta & koriander
1 st
Fläskfärs
250 g
Saltade jordnötter
20 g
Gurka
1 st
Basmatiris
150 g
Fisksås
30 g
Lök
1 st
Sweet chilisås
40 g
Morot, Julienne
1 st
Vatten till ris
3 dl
Salt till ris
0.5 tsk
Olja till stekning
1 msk
Salt till kött
0.25 tsk
Vatten till sås
0.5 dl
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock tills servering.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, finhacka rödlök.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek fläskfärs, lök, morot, salt och en nypa peppar i 4–5 min, eller tills färs är brynt.
Rör i sweet chilisås, Ginger Ninja, fisksås och vatten och sjud i 1–2 min.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Under tiden, skär gurka i halvmånar.
Skär lime i klyftor.
Riv mynta- och korianderblad i bitar.
Lägg upp ris, fläskfärs och gurka i skålar.
Toppa med örter, jordnötter och en skvätt limesaft.
3417
kJ
Energi (kJ)
817
kcal
Energi (kcal)
42
g
Fett
13.5
g
varav mättat
90.8
g
Kolhydrater
18.9
g
varav socker
30.3
g
Protein
5.8
g
Salt
