Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar.

Koka potatis i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet och ställ kastrullen åt sidan under lock.

Krydda kyckling med salt.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek kyckling i 2 min per sida, eller tills brynt.

Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 2–3 min per sida, eller tills genomstekt. Ställ åt sidan på en tallrik.

VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Skala och tärna kålrabbi i 1 cm stora bitar.

Halvera citrusfrukt.

Häll av majs.

Vispa ihop olivolja, citrusfruktsaft, socker och salt i en stor skål.

Vänd ner kålmix, majs och kålrabbi i skålen och ställ åt sidan.

Smält smör i samma stekpanna på medelvärme.

Rör ner BBQ-sås och vatten. Sjud i 2–3 min, tills genomvarmt.

Tillsätt kyckling till pannan och vänd tills täckt av BBQ-sås.

Finhacka persilja.

Vänd potatis med persilja och majonnäs precis innan servering.

Smaka av med en nypa salt och peppar.

Lägg upp sallad, potatis och kyckling på tallrikar.

Toppa kyckling med BBQ-sås.