Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). 

Skær kartofler (uskrællet) i 2 cm både. 

Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med halvdelen af BBQ-krydderi, salt og et nip peber, og vend sammen. 

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre. 

TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.

Imens, halver citron.

Skær rødløg i tynde, halve skiver.

Bland et skvæt citronsaft, sukker og salt i en lille skål.

Vend rødløg i skålen, og stil til side.

Hæld væde fra inden servering.

Fordel nuggets på en bageplade med bagepapir, og krydr med resterende BBQ-krydderi.

Bag i ovnen i 12 min, eller indtil sprøde og gyldne.

Imens, skær agurk og tomat i tynde skiver.

Skær roden af salat, skil bladene ad, og hak groft.

Hold pitabrød under rindende vand i 1 sek.

Placer pitabrød på risten i ovnen, og varm i 3-4 min.

Halver pitabrød.

Fyld pitabrød med nuggets, tomat, agurk, rødløg, salat og aioli, og anret på tallerkener.

Server med kartofler, mayonaise og resterende grøntsager.