med basmatiris og grøn peber
Til dage hvor det skal gå lynhurtigt, men du gerne vil have en lækker og varmende ret, er vores Hurtig og cremet kylling i karry et hit. Kylling stegt med grøntsager og derefter forkælet med Curry-On og crème fraiche. For lidt syre og sødme kommer der en klat abrikoschutney på siden.
Allergens
Utensils
Tags
Basmatiris
150 g
Kyllingebryststrimler
300 g
Curry-On
4 g
Kyllingebouillon
4 g
Crème fraiche
75 ml
Abrikoschutney
50 g
Grøn peberfrugt
1 stk
Løg
1 stk
Bredbladet persille
1 pose
Vand til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 tsk
Olie til stegning
1 spsk
Salt til kød
0.5 tsk
Vand til sauce
0.75 dl
Bring vand i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt, og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, skær løg i tynde, halve skiver.
Skær peberfrugt i 2 cm tern.
Hak persille fint.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg løg, peberfrugt og kylling med salt og Curry-On i 4-5 min, eller indtil kylling er brunet og gennemstegt.
Tilsæt crème fraiche, vand og kyllingebouillon, sænk til middel varme, og lad simre i 1-2 min.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Anret ris og kylling i karry skåle.
Drys med persille.
Server med abrikoschutney.
2897
kJ
Energi (kJ)
692
kcal
Kalorier (kcal)
22.8
g
Fedt
9.3
g
Mættet fedt
101.1
g
Kulhydrat
14.6
g
Sukker
51.9
g
Protein
3.8
g
Salt
