In einem tiefem Teller 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Tikka-Masala-Paste, 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl\*, etwas Salz\* und Pfeffer\* zu einer Marinade verquirlen. Seehecht flach auf die Holzspieße spießen, dabei vorsichtig sein, dass der Fisch nicht zerfällt. Seehechtspieße in dem tiefen Teller mit der Curry-Öl-Mischung einreiben und marinieren lassen.

Linsen in einem Sieb abwaschen. Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen. Zucchini längs halbieren und schräg in ca. 1 cm dicke Halbmonde schneiden.

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen, Zwiebel und Zucchini darin für 2 – 3 Min. anbraten. Knoblauch dazupressen, restliche Tikka-Masala-Paste hinzufügen und 1 weitere Minute anschwitzen.

Topfinhalt mit stückigen Tomaten, Kokosmilch, Gemüsebrühpulver und 100 ml [150 ml |200 ml] Wasser\* ablöschen. Linsen hinzufügen, gut vermengen und einmal aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und abgedeckt 12 – 15 Min. köcheln lassen, bis Linsen und Zucchini durchgegart sind.

Kurz bevor das Curry fertig ist, eine große Pfanne erhitzen. Den marinierten Fisch darin auf der Hautseite 3 – 4 Min. anbraten, dann ganz vorsichtig wenden, damit der Fisch nicht auseinanderfällt. Tipp: Am besten nimmst Du zum Wenden zwei Pfannenwender zur Hand. Fisch auf der anderen Seite weitere 2 – 3 Min. braten, bis er goldbraun und innen nicht mehr glasig ist.

Tikka-Curry mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken und auf Teller verteilen. Mit Erdnüssen garnieren und den Fischspieß dazu anrichten. Guten Appetit!