¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela la cebolla y córtala en tiras finitas.
• En un bol, agrega la cebolla, el zumo de la mitad del limón y la sal para encurtir.
• Remueve y déjala reposar hasta el emplatado.

• Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Tuesta las semillas de sésamo 2-3 min, removiendo. Retira y reserva.
• Corta el jalapeño y el chile por la mitad y retira las semillas, luego, pícalos.

RECUERDA: Utiliza guantes para manipular el chile y el jalapeño y lávate las manos y los utensilios después.

• En un bol pequeño, mezcla con varillas el jalapeño, chile al gusto, la mitad de la salsa de soja, el zumo del limón restante, la mitad de las semillas de sésamo tostadas, la miel y un chorrito generoso de aceite.

• Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.
• En una ensaladera, mezcla la mayonesa, la salsa de soja restante y un chorrito de aceite.
• Agrega la lechuga, salpimienta y remueve.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea la heura 3-4 min, removiendo, hasta que se dore.
• Añade la mitad de la salsa picante del bol y saltea 1 min más, removiendo.
• Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.

• Rellena cada tortilla de trigo con lechuga, la heura y cebolla encurtida escurrida.
• Acaba añadiendo la salsa picante y las semillas de sésamo restantes al gusto.
• Sirve la lechuga restante a un lado como acompañamiento.