sobre ensalada con aderezo asiático y cacahuetes
Si solo tienes 15 minutos pero muchas ganas de disfrutar de un plato especial, ¡esta receta es para ti! Preparamos un exclusivo bacalao y lo cubrimos con una salsa de chile dulce, para acompañarlo con una fresca ensalada y el toque crujiente de los cacahuetes picados. Se cocina en 15 minutos, no se olvida nunca.
Allergens
Utensils
Tags
Zanahoria
1 unidad(es)
Limón
0.5 unidad(es)
Salsa de soja
1 sobre(s)
Mayonesa
2 sobre(s)
Mezclum
100 gramo(s)
Bacalao
250 gramo(s)
Salsa de chile dulce
1 sobre(s)
Cacahuetes salados
20 gramo(s)
Sal y pimienta
1 pizca(s)
Aceite de oliva
4 cucharada(s)
Harina
1 cucharadita(s)
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Ralla la zanahoria.
- Corta el limón en gajos.
- En una ensaladera, añade un chorrito de aceite, la mitad de la salsa de soja, la mayonesa y zumo de limón al gusto. Salpimienta y mezcla.
- Añade el mezclum y la zanahoria y remueve de nuevo.
- Seca el bacalao y salpimienta.
- En un bol, añade la salsa de soja restante, la harina y un chorrito de aceite. Salpimienta y mezcla con varillas hasta conseguir una masa espesa.
- Añade el bacalao y cúbrelo.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.
- En una sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina el bacalao 3 min por lado, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
- Retira la sartén del fuego y añade la salsa de chile dulce y un chorrito de zumo de limón. Cubre el bacalao con una cuchara.
- Pica los cacahuetes.
- Sirve la ensalada en la base de los platos hondos y cubre con el bacalao glaseado.
- Acaba el plato añadiendo los cacahuetes picados.
1900
kJ
Valor energético (kJ)
454
kcal
Valor energético (kcal)
41.1
g
Grasas
6.1
g
de las cuales saturadas
17.6
g
Carbohidratos
8.9
g
de los cuales azúcares
4.5
g
Fibra
28.1
g
Proteínas
2.3
mg
Sodio
