¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

• Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta cada mitad en medias lunas de 0,5-1 cm.
• Corta las patatas en dados de 2-3 cm.
• Pela la cebolla y corta en tiras de 2 cm.
• Corta el pimiento en dados de 0,5 cm.
• Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.

• Coloca todos los vegetales en una bandeja de horno con papel de horno y agrega las especias mediterráneas, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
• Agrega el ajo sin pelar (ver cantidad en ingredientes) a un lado.
• Hornea a media altura 15 min.

• En un bol, agrega el tomillo, la miel y el pollo. Salpimienta y mezcla bien.
• Cuando los vegetales se hayan horneado 15 min, remueve y coloca encima el pollo.
• Hornea 12-15 min más, hasta que el pollo quede bien cocinado y los vegetales queden tiernos. Da la vuelta al pollo a mitad de cocción.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Retira la piel de ajo asado y colócala en un bol junto con el vinagre balsámico y un chorrito de aceite. Aplasta con un tenedor y mezcla bien.
• Sirve los vegetales asados en la base de los platos y coloca encima el pollo.
• Cubre con la vinagreta de ajo asado.

SABÍAS QUE: La miel, si se conserva adecuadamente, no tiene fecha de caducidad, debido a que su composición impide el desarrollo de bacterias.