• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Meng in een ovenschaal de room met de knoflook, de kerstomaten, de pesto, de suiker en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: Wist je dat tomaten uit blik bijna net zoveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten?

• Maak met een mes een paar schuine sneetjes in beide kanten van de kip en voeg toe aan de ovenschaal.
• Rooster 25 - 30 minuten in de oven, of tot de kip gaar is.
• Haal, kort voor serveren, de kip uit de ovenschaal en snijd in plakken.

• Breng ondertussen water aan de kook in een pot voor de pasta.
• Voeg, wanneer de kip nog 11 minuten moet roosteren, de pasta toe aan het water en kook 9 - 11 minuten.
• Giet daarna af en leg terug in de pot.

• Voeg de tomatensaus toe aan de pasta en meng goed.
• Serveer alles op borden.