courgette et poivron
Le pesto nous vient de Gênes, en Ligurie (Italie). La première recette de pesto notée dans un livre de cuisine - et tel que nous le connaissons - date de 1863. Ses origines remontent cependant à l’ère romaine !
Allergens
Utensils
Tags
Demi-grenailles avec peau précuites
200 gram
Pesto
20 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Courgette
0.33 stuk(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
1 stuk(s)
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
Huile d'olive
0.5 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 8 - 10 minuten.
- Haal het deksel van de pan, breng op smaak met peper en zout en bak nog 2 - 4 minuten. Schep regelmatig om.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de courgette in halve maantjes en de paprika in reepjes.
Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui, paprika en courgette 3 minuten.
- Meng ondertussen, zodra de krieltjes gaar zijn, de pesto erdoor.
- Voeg de kip toe aan de groenten en bak 2 minuten per kant.
- Verlaag het vuur en bak nog 4 minuten per kant, of tot de kip gaar is.
- Serveer de pestokrieltjes met de kip en groenten.
- Serveer de mayonaise ernaast.
2863
kJ
Energie (kJ)
684
kcal
Energie (kcal)
41.5
g
Vetten
9
g
waarvan verzadigd
45.6
g
Koolhydraten
10
g
waarvan suikers
8.8
g
Vezels
30.4
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
