riz de chou-fleur, raisins secs et sauce au yaourt
La semoule est un ingrédient de base de la cuisine nord africaine. Elle est fabriquée à partir de blé dur, qui est broyé et tamisé pour séparer les grains plus grossiers des fines particules (farine). Elle cuit rapidement et absorbe facilement les saveurs de vos plats.
Allergens
Utensils
Tags
Semoule complète
40 gram
Riz de chou-fleur
100 gram
Tomate
1 stuk(s)
Mini-concombre
0.5 stuk(s)
Raisins secs
20 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Émincés de cuisse de poulet
100 gram
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
Persil frisé frais
5 gram
Graines de courge
10 gram
Sauce au yaourt
20 gram
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
90 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Eau
25 ml
Huile d'olive vierge extra
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon in een pot.
- Haal de pot van het vuur. Voeg de couscous, rozijnen en bloemkoolrijst toe aan de bouillon. Laat, afgedekt, 8 minuten staan.
- Roer de couscous voorzichtig los met een vork.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de kip, ui en Siciliaanse kruiden 7 minuten.
- Blus af met de aangegeven hoeveelheid water en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de tomaat in blokjes en de komkommer in dunne halve maantjes.
- Snijd de peterselie grof.
- Meng in een saladekom de tomaat, komkommer, peterselie en couscous.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Serveer de couscoussalade in kommen en verdeel de kip eroverheen.
- Garneer met de pompoenpitten en sprenkel de yoghurtdressing erover.
2526
kJ
Energie (kJ)
604
kcal
Energie (kcal)
29.3
g
Vetten
10.1
g
waarvan verzadigd
49.1
g
Koolhydraten
25.8
g
waarvan suikers
11.6
g
Vezels
30.7
g
Eiwitten
1.1
g
Zout
