• Breng water aan de kook in een pot met deksel en verkruimel het bouillonblokje erboven. Kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet af en laat afgedekt uitstomen.
• Snijd de groene puntpaprika in dunne reepjes.
• Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.

• Verhit een scheutje zonnebloemolie in een sauteerpan op middelhoog vuur en bak de ui 2 minuten.
• Voeg de broccoli en groene puntpaprika toe en bak, afgedekt, 4 - 5 minuten.

Weetje: Broccoli wordt niet voor niets gezien als een supergroente. Het is rijk aan onder andere vitamine B, C en E, én calcium, kalium en ijzer.

• Haal het deksel van de pan en voeg de biefstukreepjes, hoisinsaus, sojasaus, wittewijnazijn en de aangegeven hoeveelheid water toe. Bak 1 - 2 minuten, of tot de biefstukreepjes klaar zijn.
• Hak ondertussen de gezouten pinda's grof.

• Serveer de rijst in kommen en bestrooi met de gomasio.
• Verdeel de groenten en biefstukreepjes met saus eroverheen.
• Garneer met de gezouten pinda's.