sauge, pomme, carotte et jus à l'oignon maison
La carotte jaune est une variété ancienne de la carotte. Comparée à la carotte orange, qui fut cultivée plus tard, la carotte jaune a une saveur plus douce.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Pomme
0.5 stuk(s)
Carotte
1 stuk(s)
Carotte jaune
0.33 stuk(s)
Pomme de terre
200 gram
Sauge fraîche
5 gram
Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté
1 stuk(s)
Chutney d'oignon
20 gram
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
25 ml
Huile d'olive
0.25 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in grove halve ringen. Verwijder het klokhuis en van de appel en snijd de appel in partjes.
- Snijd de wortel in staafjes van 5 cm lang en ongeveer 1 cm dik.
- Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm. Hak de salie grof.
- Voeg de aardappelen, wortel, ui en appel toe aan een kom (zie Tip).
- Besprenkel met een klein scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
Tip: Om afwas te besparen kun je de wortel, ui, aardappelen en appel ook meteen op de bakplaat met bakpapier mengen.
- Verdeel de wortel, ui, aardappelen en appel over een bakplaat met bakpapier en bak 20 - 25 minuten.
- Voeg de salie toe en schep goed om. Bak nog 10 - 15 minuten, of tot alles goudbruin kleurt.
- Bereid ondertussen de bouillon.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Dek de pan af. Bak, afgedekt, 8 - 10 minuten verder op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
- Voeg de uienchutney en de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 1 minuut pruttelen.
- Serveer de geroosterde groenten met de worst. Giet de saus erover.
2855
kJ
Energie (kJ)
682
kcal
Energie (kcal)
35.4
g
Vetten
14.3
g
waarvan verzadigd
70.9
g
Koolhydraten
23.9
g
waarvan suikers
11.3
g
Vezels
21.1
g
Eiwitten
1.3
g
Zout
