sauce tomate crémeuse et basilic
Les conchiglie sont appréciées entre autres pour leur forme : celle d'un coquillage. La sauce s'y niche ainsi parfaitement, ce qui les rend encore plus savoureuses !
Allergens
Utensils
Tags
Courgette
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Crème liquide
75 gram
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.5 pak(ken)
Épices italiennes
0.33 zakje(s)
Mozzarella
0.5 bol(len)
Conchiglie
90 gram
Basilic frais
5 gram
Tomates cerises rouges
75 gram
Vinaigre balsamique noir
1 el
Huile d'olive vierge extra
0.5 el
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de courgette in halve maantjes. Halveer de kerstomaten.
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 2 - 3 minuten.
- Roer de kerstomaten, de room, de tomatenblokjes, de zwarte balsamicoazijn en de Italiaanse kruidenmix erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng aan de kook en laat het geheel 10 - 12 minuten pruttelen op middelhoog vuur.
- Verdeel de courgette over een ovenschaal.
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
- Schenk de saus over de courgette en verdeel de mozzarella eroverheen. Breng op smaak met peper en zout. Bak 25 minuten in de oven.
- Breng ondertussen water met een snuif zout aan de kook in een pot. Kook de pasta 14 - 16 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd of scheur het basilicum grof.
- Besprenkel de pasta met de extra vierge olijfolie. Voeg de helft van het basilicum toe en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Serveer de pasta op borden en schep de groenten uit de oven erbovenop.
- Garneer met het overige basilicum.
3627
kJ
Energie (kJ)
867
kcal
Energie (kcal)
38.3
g
Vetten
17.9
g
waarvan verzadigd
93.5
g
Koolhydraten
26.9
g
waarvan suikers
10.3
g
Vezels
33
g
Eiwitten
2.3
g
Zout
