légumes sautés en sauce au ketjap
La fécule de maïs est couramment utilisée pour épaissir les sauces et leur donner une texture lisse et brillante. Afin d'éviter la formation de grumeaux, mélangez-la avec un peu d'eau froide avant de l'incorporer à votre sauce.
Allergens
Utensils
Tags
Mélange de légumes avec chou blanc
200 gram
Ketjap
40 gram
Oignons frits
15 gram
Fécule de maïs
0.25 zakje(s)
Crevettes
80 gram
Citron vert
0.25 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Nouilles complètes
50 gram
Huile de tournesol
1 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1.5 el
Vinaigre de vin blanc
0.5 tl
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
25 ml
![Sauce rouge épicée [de type harissa]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec89dd60c92f32eff1c82-4f0e22b0.png)
Sauce rouge épicée [de type harissa]
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een pot en kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Besprenkel met een scheutje zonnebloemolie. Schep goed om en houd apart.
- Verhit ondertussen een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groentemix 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Bereid de bouillon in een steelpan op middellaag vuur.
- Voeg een flinke klont boter, de ketjap, de maizena, de wittewijnazijn en de pikante rode saus (zoals sriracha) toe.
- Meng goed en laat zachtjes indikken tot verder gebruik.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de garnalen en de knoflook 2 - 3 minuten, of tot de garnalen gaar zijn.
- Voeg de noedels, de garnalen en de ketjapsaus toe aan de groenten. Meng goed en bak nog 1 minuut al roerend op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de limoen in partjes. Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de noedels en serveer in kommen of diepe borden
- Garneer met de gefrituurde uitjes en serveer met de eventuele overige limoenpartjes.
3206
kJ
Energie (kJ)
766
kcal
Energie (kcal)
38.9
g
Vetten
16.8
g
waarvan verzadigd
79.6
g
Koolhydraten
28.6
g
waarvan suikers
8.9
g
Vezels
22.9
g
Eiwitten
2.8
g
Zout
