• Breng water aan de kook in een pot en kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet af en laat uitstomen.
• Besprenkel met een scheutje zonnebloemolie. Schep goed om en houd apart.
• Verhit ondertussen een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de groentemix 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.

• Bereid de bouillon in een steelpan op middellaag vuur.
• Voeg een flinke klont boter, de ketjap, de maizena, de wittewijnazijn en de pikante rode saus toe (zie Tip).
• Meng goed en laat zachtjes indikken tot verder gebruik.

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de ketjap. Wie wil kan na het serveren naar smaak meer toevoegen.

• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de garnalen en de knoflook 2 - 3 minuten, of tot de garnalen gaar zijn.
• Voeg de noedels, de garnalen en de ketjapsaus toe aan de groenten.
• Meng goed en bak nog 1 minuut al roerend op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

• Snijd de limoen in partjes. Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de noedels en serveer in kommen of diepe borden
• Garneer met de gefrituurde uitjes en serveer met de eventuele overige limoenpartjes.