chutney d'oignon et haricots verts
Le curcuma est une plante formant de très belles fleurs. Seule sa racine est comestible. En raison de sa couleur, on le surnomme aussi « racine jaune ».
Allergens
Utensils
Tags
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Pâte feuilletée
0.33 roll(s)
Haricots verts
150 gram
Chutney d'oignon
20 gram
Curry en poudre
0.33 zakje(s)
Curcuma en poudre
0.498 tl
Bœuf haché assaisonné
100 gram
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
50 ml
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Snipper de ui. Was of schil de wortel en snijd vervolgens in dunne schijfjes.
- Verhit een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui en wortel 4 - 5 minuten.
- Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Voeg de uienchutney, de kurkuma, het currypoeder en de bouillon toe. Breng aan de kook en kook 2 - 3 minuten, of tot de bouillon is ingedikt. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de vulling over een ovenschaal en bedek met het bladerdeeg.
- Prik met een vork een paar gaatjes in het deeg. Bak 20 - 25 minuten in de oven, of tot het deeg goudbruin kleurt.
- Verwijder ondertussen de steelaanzet van de sperziebonen.
- Zet de sperziebonen net onder water in een pot en voeg een snuifje zout toe. Breng afgedekt aan de kook en laat 6 - 8 minuten zachtjes koken, of tot de boontjes beetgaar zijn.
- Giet af en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de pie over de borden.
- Serveer met de sperziebonen.
3253
kJ
Energie (kJ)
778
kcal
Energie (kcal)
46.7
g
Vetten
24
g
waarvan verzadigd
56.5
g
Koolhydraten
16.6
g
waarvan suikers
12.8
g
Vezels
29
g
Eiwitten
2
g
Zout
